Wirtualna degustacja wina

Wirtualna degustacja wina na zwykłym videocallu to jedna osoba mówiąca o taninach, podczas gdy wszyscy inni popijają w ciszy. Nie możesz pochylić się do przyjaciela i szepnąć „ten jest okropny”. Nie ma rozmowy przy stole. Nie ma debat w małych grupach o dębie kontra stal. Nie ma spacerowania między stacjami degustacyjnymi.

Na Flat.social twoja degustacja wina jest prawdziwym wydarzeniem towarzyskim. Goście przechadzają się między stacjami degustacyjnymi ustawionymi jako strefy w przestrzennym pokoju. Sommelier prezentuje na scenie Conference, a wszyscy oglądają. Między kolejnymi winami goście grupują się w klastry konwersacyjne i dyskutują, czy naprawdę czują „nuty jeżyny” przez dźwięk przestrzenny. Jedna grupa uwielbia Pinot. Druga jest już przy drugim kieliszku Merlot.

Przestrzenny układ zamienia wykład w imprezę. Prowadzone momenty degustacji zbierają wszystkich razem. Momenty swobodnej rozmowy pozwalają ludziom nawiązać kontakt dzięki wspólnym opiniom.

Pomysły na wirtualną degustację wina dla zespołów firmowych

Degustacje wina to jedna z najpopularniejszych aktywności team buildingowych online — i nie bez powodu. Wszyscy uczestniczą na równych zasadach. Nie ma „wygranych” ani „przegranych”. A wino sprawia, że ludzie stają się rozmowni.

Degustacja w ciemno. Owiń butelki, żeby etykiety były ukryte. Goście próbują i zgadują odmianę, region lub przedział cenowy. Odpowiedzi ujawniane są na scenie z dramatycznym odsłonięciem tablic.

Stary Świat vs. Nowy Świat. Porównaj francuskiego Burgundia z oregońskim Pinot. Włoskiego Barolo z australijskim Shirazem. Zespoły debatują, który jest lepszy, w strefach izolacji dźwięku, a potem prezentują swoje argumenty.

Stacje z łączeniem jedzenia. Każda strefa wina ma sugerowaną przekąskę do łączenia. Goście przemieszczają się między stacjami, próbując różnych kombinacji i dzieląc się ulubionymi z osobami w pobliżu.

Wskazówki dla prowadzących degustację

1. Wyślij listę win wcześniej. Daj gościom przynajmniej tydzień na zdobycie butelek. Podaj przedział cenowy i gdzie kupić. Niektórzy prowadzący wysyłają wyselekcjonowane zestawy bezpośrednio.

2. Komentarz eksperta powinien być krótki. Maksymalnie pięć minut na wino na prezentację. To w społecznej dyskusji dzieje się magia. Ludzie zapamiętują rozmowę, nie wykład.

3. Używaj tablic jako przewodników degustacyjnych. Nie każdy wie, co oznacza „mineralność”. Umieść wizualne przewodniki przy każdej stacji z kołami smakowymi, deskryptorami aromatycznymi i podstawami tego, na co zwracać uwagę.

4. Zachęcaj do szczerych reakcji. „Ten jest okropny” to ważna notatka degustacyjna. Najlepsze degustacje wina mają charakter i debatę, a nie uprzejme kiwanie głową.